Especialistas em vinhos e renomados sommeliers são presenças confirmadas na terceira edição da Feira Internacional de Vinhos na Amazônia (Fiva). Gabriela Monteleone e Mikaela Paim vão fazer parte da programação técnica do evento, juntamente com Carlos Cabral, Denise Rohnelt, Joachim Schnorr, Dayane Casal, o cardiologista Tales Esper e o consultor esportivo Leonardo Santos. A programação de palestras acontecerá dentro do espaço da Fiva, na Sala Merlot, agendada para os dias 20 e 21 de agosto, das 14h às 18h30, no Centro de Convenções Vasco Vasques, na Avenida Constantino Nery, bairro Chapada.
O evento será um circuito de degustação onde diversos expositores farão a exposição comercial de seus produtos ao público visitante. Durante os dois dias de evento, haverá degustação, exposição e demonstração de centenas de rótulos de vinhos, bem como dicas importantes dos profissionais da área que estarão presentes nos estandes. E para acompanhar as degustações, serão dispostas ilhas de frios e pães (servidos no sistema finger food).
A paulistana Mikaela Paim está na área de gastronomia desde 2004. Se formou sommelier, em 2007, e para sua formação em todas bebidas alcoólicas do mundo, viajou mais de 30 países. Hoje, com mais de 28 especializações em vinho é a única brasileira especialista em alcoólicos, água, chá, café e sommelier internacional de charutos. Também faz palestras, consultórias, eventos e empreende em restaurantes, em São Paulo, e participa de iniciativas em prol do vinho no Brasil.
Outro nome confirmado, Gabriela Monteleone, formada em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, há 15 anos é sommelier, certificada pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP). Atuou em casas renomadas em São Paulo como Ici Bistro, Pomodori e Gero. É dead dommelier e wine director do Grupo D.O.M, cuidando das operações dos restaurantes D.O.M e Dalva e Dito.
Palestras
No dia 20, as palestras serão com Joachim Schnorr (‘Técnicas de Degustação’), Gabriela Monteleone (‘Vinhos Naturais: Tendência ou Contracultura?’) e Mikaela Paim (‘Imersão ao Mundo do Vinho’). No dia 21, será a vez de Denise Rohnelt (‘Drinks com Espumantes), Dayane Casa, Tales Esper e Leonardo Santos (‘Vinho e Sáude’) e Carlos Cabral (‘O Mercado Brasileiro do Vinho e o Comportamento do Consumidor’).
Os passaportes para participar da feira já estão à venda por R$ 270 (dois dias) e R$ 149 (um dia). Mais informações podem ser obtidas por meio dos e-mails contato@fivaamazon.com e fivaamazonia@gmail.com.
*Com dados de D24am
