Uma pesquisa da Universidade Federal Fluminense (UFF) sugere que o consumo diário de 40 gramas de chocolate amargo com 70% de cacau pode ser uma alternativa eficaz para diminuir o desejo de fumar em pacientes em tratamento para deixar o cigarro. O estudo, realizado por nutricionistas do Grupo de Pesquisa em Nutrição Translacional da UFF, destaca que essa estratégia não afetou as medidas corporais dos pacientes.
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Uma das principais dificuldades enfrentadas por quem tenta parar de fumar é superar o período de abstinência, que geralmente dura de duas a três semanas, caracterizado por desconforto, angústia e intenso desejo de fumar novamente. O estudo da UFF aponta que o chocolate amargo, especificamente com 70% de cacau, pode ser uma opção para ajudar a lidar com esse desafio.
A pesquisa envolveu 47 fumantes com comorbidades crônicas, como diabetes e hipertensão, atendidos na Unidade de Assistência Integral ao Tabagista, em Juiz de Fora (MG). Durante um mês, os participantes foram divididos em dois grupos. Um grupo consumiu diariamente 40 gramas de chocolate amargo, além de receber orientação nutricional para cessação do tabagismo, enquanto o outro grupo recebeu apenas a orientação nutricional.
Ao final do período, os resultados mostraram que o grupo que consumiu chocolate relatou menos episódios de fissura e menor desejo de fumar em comparação ao grupo que recebeu apenas a intervenção comportamental. Comparado com outro grupo que recebeu mix de frutas secas, o chocolate também apresentou resultados superiores.
A nutricionista Aline Silva de Aguiar, responsável pelo estudo, destaca que o medo de ganhar peso é uma das razões que levam os fumantes a relutarem em parar de fumar. Segundo ela, a nicotina acelera o metabolismo e reduz a sensação de sabor dos alimentos, levando os fumantes a uma seletividade alimentar. O chocolate amargo, neste contexto, oferece uma opção palatável sem afetar as medidas corporais.
A pneumologista Luiza Helena Degani Costa, do Hospital Israelita Albert Einstein, ressalta a importância de estratégias para lidar com a fissura durante a cessação do tabagismo. Embora reconheça a necessidade de mais estudos com amostras maiores, ela considera que o chocolate amargo pode ser uma opção para tornar esse processo menos difícil.
