Purê de Abóbora

INGREDIENTES

•  1 colher (sopa) de manteiga sem sal
•  1 kg de abóbora japonesa, cozida e espremida
•  1 xícara (chá) de leite (200 ml)

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
2. Junte a abóbora e o leite e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, ou até ficar homogêneo.
3. Retire do fogo e sirva em seguida.

DICA

Os outros tipos de abóbora não deixam o purê com a mesma textura deste purê de abóbora japonesa, também conhecida como cabotiá.