Ninguém resiste a uma fatia de bolo de iogurte, especialmente se a receita for ‘do bem’.
O bolo de iogurte é um clássico da nossa infância, mas o metabolismo já não é o mesmo…
Assim, apresentamos uma versão bem mais saudável. A receita é do site A Pitada do Pai:
Ingredientes
- 4ovos
- 1iogurte (natural ou de aromas)
- 1copo de iogurteflocos de aveia
- 1copo de iogurtefarinha de aveia
- 2 a 3colheres de sopaóleo de coco ou azeite
- 1colher de cháfermento
- 2 a 3colheres de sopaaçúcar de coco ou outro adoçante – depende do tipo de iogurte que colocar
- 1maçã em pedaços ou outra fruta (opcional)
- 1colher de sobremesacanela (opcional)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Num liquidificador, coloque o iogurte natural (use o copinho do iogurte para as restantes medidas), o açúcar de coco, os flocos de aveia, a farinha, o azeite e os ovos. Mexa bem.
- Adicione o fermento e volte a mexer.
- Distribua por forminhas ou numa forma grande.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos.
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